|
|
Biefstuk Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Haasbiefstukjes
40 gram Boter
2,5 dl Slagroom
2 eetlepels Cognac
1 eetlepel Zaanse Mosterd
Zout
Peper
Voorbereiding:
Dep de biefstuk droog.
Bereidingswijze:
Bak de 4 biefstukjes aan beide zijden goudbruin. Laat ze afhankelijk van de gewenste gaarheid nog 2 minuten garen.
Haal de biefstukjes uit de pan en leg ze in alu.folie nog even in de oven (50Graden) totdat de saus klaar is.
Doe de slagroom, cognac, mosterd, zout en perper in de boter en laat dit op hoog vuur inkoken tot een mooie saus.
|
|
|